Avantages de la citrouille pour les enfants
L'arrivée de l'automne apporte, entre autres légumes, squash ses différentes variétés, y compris la citrouille. C'est un légume qui est introduit dans l'alimentation complémentaire du bébé depuis le début en raison de ses propriétés nutritionnelles. À Guiainfantil. com nous vous disons quels sont les avantages de manger de la citrouille pour les enfants.
L'arrivée de l'automne apporte, entre autres légumes, squash ses différentes variétés, y compris la citrouille. C'est un légume qui est introduit dans l'alimentation complémentaire du bébé depuis le début en raison de ses propriétés nutritionnelles. À Guiainfantil. com nous vous disons quels sont les avantages de manger de la citrouille pour les enfants.
Pourquoi est-il une bonne citrouille pour les enfants
Pumpkins plus connus sont les Haloween type ou maximum, grand, rond, cucurbitacées orange, et le noyer cendré, une grande citrouille et en forme de poire allongée, et d'une couleur orange pâle à l'extérieur et intense à l'intérieur.
La pulpe de citrouille peut être cuite de différentes manières , rôtie, cuite à la vapeur ou cuite, mais peut aussi être grillée. En essayant de conserver tous vos micronutriments, il vaut mieux éviter de les faire cuire, sauf si vous utilisez également l'eau de cuisson, car de nombreuses vitamines et minéraux sont perdus dans ce bouillon. Mais quelles sont ses propriétés?
- Un autre avantage de la citrouille pour les enfants est que c'est un légume riche en eau, pratiquement 90% de sa composition.
- Il est également riche en bêta-carotène, en antioxydants et en fibres.
- En outre, la citrouille est riche en vitamine C, en thiamine ou en vitamine B1 et en potassium , bien que ses quantités de fer et de zinc et de vitamine E soient également intéressantes.
- En ce qui concerne les macronutriments, il ne contient presque pas de protéines ni de graisses, mais il contient des glucides complexes. Certaines citrouilles peuvent, si elles ne sont pas ouvertes, durer des mois en parfait état, elles sont donc très utiles comme légumes de réserve dans notre garde-manger.
- Les citrouilles betacarotenos, responsables de leur couleur orange, sont bénéfiques pour la peau, car ils augmentent la protection contre les rayons ultraviolets, mais également caractérisés en exerçant un système d'effet potentialisateur immunitaire et de favoriser la santé visuelle, en protégeant les membranes muqueuses oculaires.
- Lorsque transformé en vitamine A dans le corps, Protection contre les
anti-inflammatoires sont extrêmement utiles dans l'enfance, car elle pourrait améliorer l'évolution des processus inflammatoires, tels que l'irritation de la gorge. - Les graines de citrouille sont un autre des nombreux avantages de ce légume, car
contiennent des oméga 3 et 6 importants pour le cerveau et la mémoire, ainsi que des minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium et potassium Le manque de fer produit de l'anémie et de la fatigue, tandis que le zinc fait partie des enzymes nécessaires à la synthèse de l'ARN et de l'ADN et participe au bon fonctionnement du système immunitaire. En outre, leurs besoins sont plus élevés dans les périodes de croissance rapide. Le magnésium travaille avec le calcium pour maintenir la santé des os et le potassium aide le sodium à maintenir un bon niveau d'hydratation cellulaire, en régulant les électrolytes des deux côtés de sa membrane.
