Avantages de quinoa dans l'alimentation des enfants

Quinoa est un aliment que chaque Il gagne plus d'adeptes et est qu'il est naturel, pas très calorique, très nutritif et même adapté à l'alimentation des enfants coeliaques, car il ne contient pas de gluten. Il a été consommé pendant des milliers d'années en Amérique du Sud, mais il y a peu de temps il a commencé à être connu dans le monde entier comme un superaliment .

Certaines personnes croient que c'est une céréale, mais elle est considérée comme pseudocéréale, c'est-à-dire qu'elle est cultivée et consommée comme une céréale, mais ce n'est pas le cas. C'est un grain dont les graines sont comestibles .

7 avantages du quinoa pour les enfants

Le quinoa est habituellement pris comme compagnon, bouilli ou mélangé à d'autres aliments. Une simple tasse de ces graines contiennent des protéines, des fibres, phosphore, fer, zinc, potassium, magnésium et vitamines du groupe B. Ce sont des avantages

- Fibre : est un aliment riche en fibres , bien qu'il en perde une partie lorsqu'il est bouilli ou cuit.

- Protéines : contient plus de protéines et de qualité supérieure que la plupart des céréales.

- Minéraux : est riche en potassium, magnésium, zinc et fer, si bien qu'une tasse a 30% des quotidiens minéraux nécessaires à l'alimentation des enfants.

- Acides aminés : contient de la lysine, qui favorise la formation d'anticorps et améliore la fonction immunitaire.

- Calcium : contient plus de calcium que le riz ou le maïs, donc il favorise le développement osseux des enfants dans l'enfance.

- Obésité : est un aliment idéal pour les enfants en surpoids car il est faible en gras et en sucre.

- Polyvalence : c'est un aliment qui peut être pris dans n'importe quel aliment et admet d'innombrables variations lors de la cuisson.