L'intolérance au lactose chez les enfants et les nourrissons

Le intolérance lactose chez les enfants et les nourrissons est l'incapacité à digérer le lactose, un type de sucre dans le lait et autres produits laitiers. Diététicien et nutritionniste Maria Soler Lujan, Conseiller Nutrition avec Master en contrôle de la technologie et des aliments de santé et d'un expert sur les allergies et les intolérances alimentaires, explique comment il affecte l'intolérance au lactose bébés prématurés et les enfants.

Le intolérance lactose chez les enfants et les nourrissons est l'incapacité à digérer le lactose, un type de sucre dans le lait et autres produits laitiers. Diététicien et nutritionniste Maria Soler Lujan, Conseiller Nutrition avec Master en contrôle de la technologie et des aliments de santé et d'un expert sur les allergies et les intolérances alimentaires,explique comment il affecte l'intolérance au lactose bébés prématurés et les enfants.

Comment l'intolérance au lactose affecte-t-elle les enfants et les bébés

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose?

L'intolérance au lactose est l'incapacité à digérer le lactose, un type de sucre dans le lait et autres produits laitiers. Il se produit lorsque l'intestin grêle ne produit pas assez d'enzyme lactase. Les enzymes aident le corps à absorber la nourriture. Ne pas avoir assez de lactase est appelé déficit en lactase. Les corps des bébés produisent cette enzyme, de telle sorte qu'ils peuvent digérer le lait, y compris le lait maternel.

Comment l'intolérance au lactose affecte-t-elle les bébés prématurés, les nourrissons et les enfants? Les bébés prématurés ont généralement un système digestif immature et ont parfois une intolérance au lactose. La meilleure nourriture pour le bébé prématuré est le lait maternel. Les enfants nés à terme ne montrent généralement aucun signe de cette intolérance avant d'avoir au moins 3 ans. Il peut se manifester dans différents moments de la vie.

Cela affecte-t-il tous les enfants également?

Chez les Blancs, il commence généralement à toucher les enfants de plus de 5 ans; tandis que chez les Noirs, la condition est souvent présente à deux ans. On sait qu'il existe une prévalence plus élevée d'intolérance au lactose chez les personnes d'origine asiatique et africaine et chez les Amérindiens.

Quels sont les symptômes caractéristiques des enfants et des bébés intolérants au lactose? Les symptômes se produisent souvent 30 minutes à deux heures après avoir mangé ou boire des produits laitiers et souvent soulagés de ne pas manger ces produits. De fortes doses de produits laitiers peuvent causer des symptômes plus graves tels que des ballonnements, des crampes abdominales, la diarrhée, le gaz ou flatulences, nausées et même une croissance lente ou la perte de poids.

Que doit-on faire quand une intolérance au lactose est détectée chez les enfants et les bébés?

Lorsqu'un enfant présente des symptômes d'intolérance au lactose, tous les produits laitiers doivent être retirés du régime alimentaire pendant environ deux semaines. Cette mesure peut aider à résoudre le problème. Après cette période, le lait peut être réintroduit dans l'alimentation en petites quantités. Chaque jour, les parents peuvent donner à l'enfant une plus grande quantité de lait, en portant une attention particulière au retour des symptômes. Il est très important de garder le reste des éléments du régime constant et simple pendant cette période, car il existe d'autres aliments qui pourraient causer des symptômes similaires. Si les symptômes de l'enfant s'améliorent pendant le régime sans produits laitiers et qu'ils reviennent dans les 4 heures suivant la prise du lait, le diagnostic d'intolérance au lactose est pris en compte.

Quelles formes de diagnostic existent pour l'intolérance au lactose?

L'intolérance au lactose peut être diagnostiquée par un test de lactose sur la respiration (examen de l'hydrogène dans la respiration). Le test est fait au bureau ou à l'hôpital et dure entre 2 et 3 heures ...

Quoi de neuf dans le traitement de l'intolérance au lactose aujourd'hui?

L'utilisation d'aliments fonctionnels dans le traitement des intolérances alimentaires est de plus en plus envisagée. Les aliments fonctionnels sont les aliments qui sont consommés dans le cadre d'un régime alimentaire normal et qui contiennent des composants biologiquement actifs, qui présentent des avantages pour la santé et réduisent le risque de maladie.

Certains aliments fonctionnels comprennent des aliments contenant certains minéraux, vitamines, acides gras ou fibres alimentaires, des aliments auxquels des substances biologiquement actives ont été ajoutées, comme des substances phytochimiques ou d'autres antioxydants, et des probiotiques, ils ont des cultures vivantes de micro-organismes bénéfiques.

Streptococcus thermophilus et Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus améliore la digestion du lactose et réduit les symptômes de l'intolérance au lactose. Cela a été confirmé dans une série d'études contrôlées chez les personnes qui ont consommé du yogourt avec des cultures vivantes.

Marisol Nuevo. Éditeur de Guiainfantil. com