Pain tranché ou pain traditionnel, qui est le plus sain pour les enfants?
Depuis l'apparition du pain, ce pain moelleux et facile à mâcher est devenu l'allié des parents à la fois quand il s'agit d'offrir une collation pour la collation et un toast pour le petit déjeuner des petits - et pas si petits - de la maison. Cependant, bien que le pain et le pain traditionnels aient des similitudes, ils ont aussi des différences.
Depuis l'apparition du pain, ce pain moelleux et facile à mâcher est devenu l'allié des parents à la fois quand il s'agit d'offrir une collation pour la collation et un toast pour le petit déjeuner des petits - et pas si petits - de la maison.
Cependant, bien que le pain et le pain traditionnels aient des similitudes, ils ont aussi des différences. Avant le choix du pain ou du pain traditionnel, nous vous disons quel est le pain le plus sain pour les enfants.
Pain tranché ou pain traditionnel pour les enfants, lequel choisir?
A priori, le pain tranché est une option un peu moins recommandée que la deuxième pour les enfants. Parce que?
- Le pain est fait non seulement avec les ingrédients de base de -Flour de pain, l'eau, la levure et le sel, mais aussi avec , graisses animales ou végétales, sucre, conservateurs ou additifs et , antifongiques par exemple, pour assurer sa durée au-delà de ce qu'un pain normal dure. Les pains précuits, les barres ou les baguettes contiennent généralement des ingrédients supplémentaires, tels que du lait ou des huiles végétales, ainsi que des graines et / ou des noix.
- Les graisses présentes dans le pain sont généralement saturées et / ou hydrogénées ou avec des acides gras trans, et sont généralement utilisées pour rendre la texture du pain mou et moelleuse. Ces graisses ne profitent pas du tout à la santé de nos enfants, et encore moins si elles sont prises en excès, comme prendre plusieurs tranches de pain par jour.
- En raison de la teneur en matière grasse, le pain moulé se caractérise par une teneur en calories plus élevée que la même quantité de pain normal . Même s'il existe de nombreuses variétés de pain tranché, avec ou sans croûte, intégrale ou multigrain, mi-blanc mi-intégral, avec ou sans graines, etc., ils contribuent tous en moyenne à environ 250 Kcal / 100 g de pain. Cependant, bien qu'il soit important de connaître les calories fournies par chaque tranche, il est plus important de vérifier sa teneur en matières grasses, moins il est important et plus le pourcentage de graisses saturées ou trans est sain.
- Les glucides du pain sont lentement absorbés, provenant des farines utilisées dans leur préparation, mieux s'ils utilisent des grains entiers que des farines raffinées. Cependant, la moisissure du pain, en plus de ces hydrates, contient des sucres simples , qui ne sont pas recommandés pour la santé en général, et pour la santé bucco-dentaire en particulier. En outre, dans le domaine de la santé bucco-dentaire, la moisissure du pain n'aide pas du tout au développement de la bouche des enfants, au contraire, elle interfère, ce qui la nuit.Étant donné que l'introduction de l'alimentation complémentaire de nombreux bébés mangent purées et il est difficile d'acquérir la capacité à mâcher, cela devient encore plus compliqué si nos enfants mangent des collations qui sont faits avec du pain en tranches. Alors que le pain est moins souhaitable que la barre de pain, il n'y a rien comme le
pain d'une boulangerie traditionnelle, qui, à la différence des pains précuits, seulement faite avec des ingrédients basique
