Pourquoi les pommes de terre sont essentielles dans l'alimentation des enfants

Les pommes de terre sont un aliment avec un incroyable attrayant et potentiel, non seulement dans l'enfance mais tout au long de la vie. Avec le riz et les pâtes, ils constituent un groupe essentiel dans le régime méditerranéen. De plus, les pommes de terre, même si elles sont très similaires, améliorent même les nutriments fournis par le riz et les pâtes, de sorte qu'elles ne devraient pas manquer dans le régime alimentaire des enfants.

Les pommes de terre, un aliment essentiel dans l'alimentation des enfants

Les pommes de terre sont un aliment essentiel dans l'alimentation des enfants, elles contiennent:

- des glucides. Malgré sa mauvaise réputation, les glucides sont nécessaires pour le corps, ils sont la source d'énergie pour les muscles et le cerveau, ils assurent suffisamment d'énergie pour fonctionner à l'école et dans les activités sportives. De plus, l'amidon de pomme de terre est un hydrate de carbone complexe, c'est-à-dire qu'il se transforme en glucose plus longtemps que les hydrates simples, assurant une libération lente et progressive de l'énergie sans pics de glucose. Idéal pour tous les jours.

- vitamines B Ce groupe comprend plusieurs vitamines solubles dans l'eau vitales pour l'organisme, par exemple, l'acide folique permet au corps pour former les globules rouges, ou pyridoxine ou vitamine B6 , qui permet d'obtenir de l'énergie à partir de glucides et de protéines et de le stocker dans le corps, en plus d'intervenir dans la formation de l'hémoglobine dans le sang. De manière générale, les vitamines B sont nécessaires pour obtenir de l'énergie à partir des aliments que nous consommons, donc une bonne contribution assure que le métabolisme des macronutriments fonctionne avec succès.

- Vitamine C . C'est un antioxydant important, essentiel pour la santé de la peau, des os, des cheveux et des ongles. En outre, il participe au processus de guérison des plaies, quelque chose à garder à l'esprit surtout dans l'enfance, où de petits accidents surviennent fréquemment.

- Fibre . La fibre facilite le transit intestinal en aidant à prévenir la constipation.

- Minéraux . Spécifiquement, il contient du potassium, du magnésium et du phosphore, des minéraux très importants dans les stades de croissance, du potassium pour les muscles et du magnésium et du phosphore pour les os. Le potassium participe également à la régulation de l'eau entre l'intérieur et l'extérieur des cellules, en complément du sodium.

Pommes de terre s sur eux-mêmes un aliment sans gras , de sorte que contenir une seule que nous ajoutons dans le cuit, donc cuit ou cuit à la vapeur sont un aliment de 10. Ils ont, En outre, une caractéristique très curieuse; sans fournir une grande quantité de calories, ils ont une forte puissance rassasiant.

Le pouvoir rassasiant des aliments assure que la faim prendra plus de temps à revenir, de sorte que la plus grande puissance rassasiant, plus susceptibles d'éviter le grignotage entre les repas. Ainsi, les pommes de terre pourraient aider à prévenir les enfants à manger des collations malsaines estomac plein les garder plus longtemps.