Aliments qui guérissent: la croissance des enfants

La croissance correcte des enfants est très lié à votre alimentation. Un équilibre des nutriments dans l'alimentation du nourrisson est essentiel pour stimuler le développement des enfants. Pour prévenir les carences dans la croissance et le développement des enfants, il est important de faire attention non seulement au calcium, mais aussi aux micronutriments et aux macronutriments . Quels aliments ne devraient pas manquer dans l'alimentation des enfants en pleine croissance? Quels nutriments sont les plus importants pour le développement des enfants?

Le Dr. Maria Concepcion Vidales Aznar , spécialiste en nutrition, diététique humaine et les troubles alimentaires, directeur de la clinique Nutrimedic et auteur de Cuisine cuisson , dit Une alimentation riche en macronutriments et en micronutriments est ce dont les enfants ont besoin pour grandir sainement et fort.

Nutriments essentiels à la croissance des enfants

Macronutriments pour enfants. Dans la croissance des enfants, les trois principes immédiats appelés macronutriments ne doivent jamais échouer.

1. Protéines: sont des éléments essentiels pour la formation des muscles et des os. Les protéines sont nécessaires pour renforcer le système immunitaire et augmenter les défenses. Les viandes, poissons, œufs et produits laitiers sont des aliments à haute valeur protéique.

2. Glucides: sont nécessaires pour fournir de l'énergie et du carburant. Nous devons choisir des hydrates de carbone complexes tels que les céréales, les fruits, les pâtes, le pain ...

3. Lipides: Les graisses sont nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux. Les graisses ou les graisses les plus saines sont les graisses insaturées et riches en oméga 3, qui sont présents dans le poisson bleu et l'huile d'olive.

Micronutriments pour les enfants. Ils sont composés de vitamines et de minéraux. Dans cette section sont particulièrement importants le calcium, qui est présent dans les produits laitiers et moins dans les légumes verts et les poissons ou les noix. Les aliments les plus riches en fer sont la viande, les légumes, les légumineuses et les fruits.

aliments préparés pour les enfants

De la première année de vie, l'enfant peut manger presque tout, sauf des fruits secs. Par conséquent, l'approvisionnement alimentaire doit être varié et les formes culinaires doivent également être variées.Offrant la variété enfant, vous aurez l'occasion de tout essayer et de découvrir de nouvelles textures et saveurs.

Les produits laitiers peuvent être présentés dans des desserts, béchamel ou crèmes. De même, les légumes peuvent les présenter dans les crèmes et purées, mais aussi en morceaux entiers à l'expérience même principe avec l'heure du déjeuner mains. L'important est de faciliter l'acceptation, au début, avec des saveurs douces et ensuite ajouter chaque semaine quelque chose de nouveau. Ce même principe devrait être appliqué pour les viandes, les poissons et les œufs.

Les préparatifs doivent être faciles à préparer, avec des ingrédients et une cuisine simple, en utilisant l'huile d'olive en perspective sans abuser de sel dans tous.