Comment ils affectent les conservateurs et les colorants alimentaires des enfants

Aversion qui existe aujourd'hui contre l'ajout de colorants et de conservateurs artificiel à la nourriture augmente de jour en jour. La question que l'on peut se poser est: quel mal ces additifs peuvent-ils causer à nos enfants? Sont-ils dangereux pour la santé? Voyons quelques exemples. 4 ingrédients artificiels dans l'alimentation des enfants 1.

aversion qui existe aujourd'hui contre l'ajout de colorants et de conservateurs artificiel à la nourriture augmente de jour en jour. La question que l'on peut se poser est: quel mal ces additifs peuvent-ils causer à nos enfants? Sont-ils dangereux pour la santé? Voyons quelques exemples.

4 ingrédients artificiels dans l'alimentation des enfants

1. <999 Édulcorants> Tout d'abord, édulcorants artificiels tels que la saccharine, l'aspartame ou acésulfame-k, sont utilisés comme substituts de sucre parce sucrer sans ajouter de calories supplémentaires. Pendant des années sa toxicité a été étudiée, en particulier ses effets dans l'enfance, sans résultats fiables. Bien que plusieurs études aient associé l'aspartame à l'apparition de lésions cérébrales cancéreuses chez des animaux de laboratoire, les conclusions ne sont pas significatives. Ajouter des édulcorants naturels, tels que le sucre de canne en petites quantités, les fruits secs tels que les raisins ou les dattes, ou le miel ou la mélasse peut être une option si vous voulez éviter d'utiliser ces édulcorants artificiels. 2. Colorants:

Les colorants artificiels ne cessent pas d'être un simple additif esthétique. En tant qu'adultes, nous pouvons manger un yogourt à la fraise dont la couleur n'est pas rouge ou rose sans problème majeur, mais un enfant s'attend à ce que la couleur et la saveur vont de pair, d'où l'utilisation de couleurs artificielles. Cependant, en plus de ne pas être nécessaire, dans ce groupe, vous pouvez trouver des additifs pas trop recommandables. Par exemple, la tartrazine (E102), est largement associée à des maux de tête, l'hyperactivité et l'insomnie chez les enfants, si dans certains pays européens comme l'Autriche et la Norvège sont interdits pour les enfants de moins de 3 ans. 3. Exhausteur de saveur:

Le glutamate, par exemple, est un exhausteur de goût qui peut être trouvé naturellement dans les aliments. Sa version artificielle, glutamate monosodique, est pas recommandé pour les enfants de moins de 3 ans dans certains pays , mais n'a pas trouvé de données fiables reliant additif avec des problèmes de santé. Cet additif est largement utilisé dans les croustilles et autres collations salées et est traditionnellement lié au goût typique de la nourriture chinoise. Ce genre de collations salées ne sont pas recommandés pour la santé, devrait être particulièrement évitée dans la petite enfance, ainsi qu'un excès de sel énorme, les graisses malsaines fournissent également, quelle que soit la présence de glutamate. 4. Conservateurs:

Le benzoate de sodium est un agent de conservation utilisé dans les aliments à pH acide tels que les conserves, les jus, les sauces ou les boissons gazeuses. Certaines études le relient à l'hyperactivité et ont même montré sa capacité à réagir avec la vitamine C présente dans l'environnement, générant des composés potentiellement cancérigènes. Bien que des études plus importantes semblent être nécessaires avant de tirer des conclusions définitives, ce conservateur est facilement évitable. En général, de nombreuses études ont lié la consommation d'additifs artificiels à une augmentation de l'hyperactivité infantile ou à une aggravation chez les enfants asthmatiques ou à l'eczéma et à d'autres symptômes allergiques ou cancéreux chez les animaux de laboratoire. Cependant, l'organisation mondiale de la santé, la principale agence de santé au monde

ne trouve pas ces résultats concluants, de sorte que sa consommation est considérée comme sûre dans les limites recommandées. En dépit de cette recommandation, il convient de souligner que la consommation d'aliments transformés de façon minimale ou naturelle est toujours plus sûre et plus favorable que celle des aliments transformés artificiellement.