Salmonellose chez les enfants. Causes et symptômes

La salmonellose est une infection par Salmonella présente habituellement avec la diarrhée chez les enfants . Elle se propage bien d'une personne à personne ou par l'ingestion d'eau ou d'aliments contaminés (lait non pasteurisé, la viande insuffisamment cuite, les œufs, les produits de volaille, fruits de mer).

La période d'incubation est de 12 à 72 heures. Débute brusquement avec fièvre, malaise, des nausées, des vomissements, des crampes abdominales et des selles qui peuvent avoir du sang ou de mucus, très offensive (comme l'odeur d'œufs pourris). Nous expliquons ce qu'est exactement la salmonellose et quels sont les symptômes.

Quel est et comment elle est transmise salmonellose chez les enfants

Salmonellose est une maladie causée par une bactérie appelée Salmonella . Il est réparti ainsi

- Ces bactériespeuvent être trouvés dans le sol, l'eau et les selles des aliments crus de certains animaux, y compris les reptiles comme les tortues et les serpents.

- La transmission est en mangeant des aliments contaminés pour animaux, principalement , la volaille, les œufs bovins et les porcs, de porteurs asymptomatiques qui manipulent des aliments ou, plus rarement, d'une personne à , en particulier dans les pépinières et les hôpitaux. Il prédomine en été et en automne.

- Tout le monde peut également être infecté en mangeant aliments qui ne sont pas manipulés ou préparés de manière appropriée . Parfois, le Salmonella se trouve dans les aliments crus comme les œufs, le lait, le poulet, la dinde, le bœuf, le porc. Si ces aliments ne sont pas transformés ou bien cuits, les bactéries restent vivantes dans les aliments et peuvent infecter quelqu'un qui les mange.

- Les personnes atteintes de salmonellose ont aussi la bactérie dans leur propre merde. Donc, si le patient ne se lave pas les mains après avoir utilisé les toilettes et la nourriture , touchez les bactéries peuvent entrer dans la nourriture et propager à d'autres. En outre, les enfants qui portent des couches qui ont la salmonellose peuvent propager l'infection parce que leur merde est infectée. Les gens qui changent leurs couches peuvent attraper l'infection de cette façon.

Les symptômes de la salmonellose chez les enfants

Salmonella provoque la plupart du temps vomissements, des nausées et des crampes intestinales . Les symptômes de la plupart des infections commencent dans les 3 jours suivant la contamination et disparaissent généralement sans traitement médical.Vous pouvez générer ces autres maladies comme sinomatología

- gastroentérite avec une période d'incubation de 12-48 heures, suivie par la fièvre, des malaises, des nausées, des vomissements, des crampes abdominales, l'urgence et dépôts de mucosanguinolentas très malodorants. La diarrhée dure habituellement 3-4 jours.

- Bactériémie (1-4% des cas): : suspicion de fièvre persistante, surtout chez les nourrissons. S. typhimurium et S. cholerae-suis sont responsables de la plupart des cas. Il peut être particulièrement grave chez les nouveau-nés, les enfants présentant une déficience d'immunité cellulaire, la schistosomiase et l'anémie falciforme.

- F fièvre entérique et fièvre typhoïde: Sa période d'incubation est de 7 à 14 jours. La première phase de la maladie est caractérisée par une forte fièvre, un malaise, un manque d'appétit, une myalgie, des maux de tête, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Dans une deuxième phase, la fièvre élevée est maintenue et la fatigue, l'anorexie et les symptômes abdominaux augmentent en intensité. Les patients sont léthargiques; à l'examen physique, ils présentent une bradycardie, une hépatosplénomégalie, une distension abdominale et une éruption maculopapulaire ou roséole.

Parfois, la salmonellose peut être compliqué de 1-5% des enfants, les nourrissons en général, et souvent des complications intestinales se produisent: appendicite, péritonite, abcès, méningite, ostéomyélite, l'endocardite, l'arthrite.