Proportions d'un régime alimentaire équilibré pour les enfants
De quels nutriments le régime devrait-il être composé? idéal des enfants? La nutritionniste Lucia Bultó explique quelles sont les proportions de protéines, d'hydrates de carbone et de graisses dont les enfants ont besoin pour grandir en bonne santé. La proportion et la quantité sont les maîtres mots d'une alimentation équilibrée et équilibrée pour les enfants.
De quels nutriments le régime devrait-il être composé? idéal des enfants? La nutritionniste Lucia Bultó explique quelles sont les proportions de protéines, d'hydrates de carbone et de graisses dont les enfants ont besoin pour grandir en bonne santé.
La proportion et la quantité sont les maîtres mots d'une alimentation équilibrée et équilibrée pour les enfants. L'appétit de chaque enfant marque, dans la majorité des cas, la ligne directrice de ce que chacun doit ingérer en fonction de son âge, de l'activité physique et sportive qu'il exerce quotidiennement et de la période de développement dans laquelle il se trouve, parce que dans les pics de croissance, vous mangez plus.
Les quantités du régime idéal pour les enfants
Diététicienne-nutritionniste Lucia Bultó, auteur du livre Le conseil de Nutrinanny , assure que le développement de chaque enfant, en ce qui concerne leurs caractéristiques de poids, taille et maturité , varie et cela doit être pris en compte lors de l'alimentation. En outre, les hommes ont tendance à avoir une taille plus grande que les filles et cela doit être pris en compte lors du remplissage de la vaisselle. En règle générale, les filles devraient manger 10% de moins que les garçons.
Montants accordés par les autorités sanitaires mondiales, qui servent de point de départ pour organiser les quantités idéales de nourriture pour les enfants. Selon les recommandations de OMS (Organisation Mondiale de la Santé):
- environ la moitié du nombre total de calories ingérées par jour devrait provenir de hydrates de carbone
- entre 12 et 15 pour cent devrait se présenter sous la forme de protéines
- entre 25 et 35 pour cent sous la forme de graisse .
Après chaque enfant doit déplacer ce montant en fonction de ses besoins, en fonction de l'époque de la vie, l'âge auquel il est, les enfants avec une croissance plus retardée ... Ce sera toujours le pédiatre ou la nutritionniste qui s'adapte les montants dépendent de la situation de l'enfant et de son état de santé. Ainsi, une personne ayant une activité physique modérée devrait consommer une plus petite quantité de nutriments qu'une personne ayant une plus grande activité; L'âge est également un facteur important, les enfants et les adolescents consomment plus de nutriments que les personnes plus âgées.
La moitié de l'assiette devrait contenir des glucides , y compris du pain, des pâtes, des pommes de terre et du riz. Entre 12 et 15 pour cent de ce même plat devrait contenir des aliments riches en protéines: viande, poisson, œufs, jambon, légumineuses, lentilles, haricots, pois chiches et le reste, c'est-à-dire que les graisses devraient être comptées la viande ou le pescaso, l'huile avec laquelle nous cuisinons et les noix, qui sont riches en graisse.
Le climat du lieu de résidence est également important car davantage de fruits et de légumes ont tendance à être consommés dans les zones chaudes que dans les endroits froids où les aliments caloriques sont préférés. Cependant, en ce qui concerne les protéines, il est recommandé de ne pas dépasser 0,8 g. par kilo de poids et par jour et par rapport aux glucides sont recommandés dans 4, 5 g. par kilo de poids et par jour.
La pyramide d'une bonne alimentation équilibrée pour les enfants
1. Consommation de base . A la base de la pyramide sont les aliments que nous devons consommer quotidiennement comme les céréales, les pommes de terre, les légumes, les graines, les fruits, le lait, les protéines, les dérivés du lait et l'huile d'olive.
2. Consommation alternative . Sur l'étape centrale sont les aliments que nous devrions manger plusieurs fois par semaine (pas tous les jours) tels que les légumineuses, les noix, le poisson, les œufs et les viandes maigres.
3. Consommation occasionnelle . Au sommet de la pyramide, les aliments occasionnels sont les pâtisseries, les sucres, les boissons gazeuses, les graisses et les viandes rouges.
