Cuisine pour les enfants. Conseils Samantha Vallejo-Nájera

Samantha Vallejo-Nájera appartient une famille de psychiatres prestigieux, mais loin de suivre ses traces, elle a décidé de se consacrer au monde passionnant de la cuisine. Après avoir appris des meilleurs chefs du monde, Samantha de España Catering, une entreprise basée sur la cuisine traditionnelle et internationale, s'est installée.

Samantha Vallejo-Nájera appartient une famille de psychiatres prestigieux, mais loin de suivre ses traces, elle a décidé de se consacrer au monde passionnant de la cuisine. Après avoir appris des meilleurs chefs du monde, Samantha de España Catering, une entreprise basée sur la cuisine traditionnelle et internationale, s'est installée. Elle est l'une des présentatrices de MasterChef, un concours de chefs d'Espagne.

Elle est aussi la mère de 4 enfants, donc Guiainfantil. com a parlé avec elle pour nous donner de bons conseils de cuisine, des idées que nous pouvons facilement appliquer dans les repas de nos enfants.

Conseils de cuisine pour les enfants par Samantha Vallejo-Nájera

- Comment introduire les enfants dans la cuisine? Ils doivent voir les parents le faire, et ils doivent le rendre facile, beau, avec des couleurs et de la manière la plus didactique possible. Vous devez commencer à faire des choses très simples comme des brochettes avec des ingrédients de différentes couleurs et ainsi avoir le goût de travailler avec des fruits et des légumes. Et amusez-vous avec vos parents. Nous pouvons faire de la cuisine un jeu, et les laisser voir tout ce qu'ils font, puis ils vont le manger.

- Comment les parents peuvent-ils cuisiner sainement et en même temps être appétissants pour les enfants? Je dis toujours, il est beaucoup plus facile de donner à un enfant une pizza une crème de légumes, mais ce que vous devez faire est de les accoutumer de très petites et aller manger des légumes assimilant qui est très important. Je ne leur dis pas à la maison que je ne leur donnerai pas de pâtisseries, je leur donne des fruits directement et ils le mangent parce que c'est ce qu'ils ont toujours pris. Il est important qu'ils sachent qu'à la maison ils mangent sainement.

- Et quand dans une maison il y a des enfants avec des goûts et des appétits différents? Il faut toujours chercher des choses que tout le monde aime, et bien, si un jour il y a quelque chose que quelqu'un n'aime pas, il ne se passe rien, nous avons toujours mangé des choses que nous n'aimons pas. Chez moi j'ai la maladie cœliaque, ce que je fais est un repas pour eux et un autre pour les autres.

- Quels caprices pouvons-nous donner aux enfants? Mon père m'a emmené toujours un supermarché et m'a dit de me donner un coup de tête, et je l'ai acheté anchois marinés, les caprices ne sont pas toujours associés à des bonbons, combien il est important que les enfants savent ce qu'ils aiment, ce toujours l'avoir et le donner comme une récompense, mais il ne doit pas être une chose malsaine.

- La cuisine est-elle compatible quand vous êtes une femme qui travaille et une mère? C'est assez compliqué, je ne cuisine pas à la maison, je le fais habituellement pour les loisirs le week-end. Mais ne soyez pas trop compliqué, je prépare mon dîner tous les jours, ma devise est de cuisiner si vous compliquez votre vie, riche, saine et simple.

- Comment prendre le temps de cuisiner nos enfants alors que nous n'en avons presque pas? La chose importante est de faire des choses simples, préparer les choses de base le week-end, un bon garde-manger de fond et aller avec tous les plats préparés à l'achat, de sorte que vous ne manquez rien.

- Qu'est-ce qui est essentiel quand on cuisine pour nos enfants? Ayez un bon fond de réfrigérateur et de garde-manger afin de ne rien manquer lors de la cuisson et de préparer et de congeler les aliments.

- Quelle recette ne peut pas manquer dans les maisons où il y a des enfants? Macaroni au chorizo ​​

- Comment combinez-vous le travail d'entrepreneur et votre rôle de mère de 4 enfants? La vérité est que je combine très bien, toute la journée en cours d'exécution, mais chaque jour j'essaie d'être avec eux le matin et l'après-midi en plus consacrer le week-end, tout mon temps libre, je les dédie à.

- Quel conseil donneriez-vous aux parents d'enfants atteints de la maladie cœliaque?

- Acheter sans gluten et avoir un bon magasin à la maison, des biscuits de pain, pour leur donner la même chose que les autres et ne pas se sentir mal.

- Travailler beaucoup avec du riz, ce qui est génial.

- Avoir des bases de pizza congelées à la maison pour une course.

- Prenez un gâteau et un sandwich sans gluten pour qu'ils puissent manger.

- Préparez des collations et des friandises sans gluten le jour où les autres mangent.