Allergies alimentaires chez les enfants
Environ 5 pour cent des enfants de moins 3 ans est allergique à un ou plusieurs aliments. Toute protéine alimentaire peut provoquer une réaction allergique. Les allergies alimentaires se produisent lorsque le immunitaire , qui nous aide à protéger contre l'infection en identifiant et en attaquant les virus et les bactéries qui causent la maladie répond à tort une protéine alimentaire, provoquant une inflammation et des dommages .
Environ 5 pour cent des enfants de moins 3 ans est allergique à un ou plusieurs aliments. Toute protéine alimentaire peut provoquer une réaction allergique. Les allergies alimentaires se produisent lorsque le immunitaire , qui nous aide à protéger contre l'infection en identifiant et en attaquant les virus et les bactéries qui causent la maladie répond à tort une protéine alimentaire, provoquant une inflammation et des dommages .
Dans le cas des allergies alimentaires, les symptômes les plus fréquents sont la douleur gastro-intestinaux, des ballonnements, des vomissements, la diarrhée, des nausées ... similaires à ceux qui se produisent dans le cas d'intolérances, mais apparaissent aussi les irritations de la peau, des difficultés respiratoires et même un choc anaphylactique.
Les allergies alimentaires chez les enfants
Les aliments qui causent la plupart des cas d'allergies en Europe sont, chez les enfants, le lait, les œufs et les fruits adultes (à savoir de melon et de pêche) et fruits de mer. Aux Etats-Unis, l'allergie aux arachides prévaut et en Amérique du Sud à des fruits tels que l'ananas.
En ce qui concerne les chiffres positifs , les allergies au lait sont majoritairement dépassées (dans 80% des cas), un peu moins dans les œufs (55%) et plus rarement dans les poissons et fruits (15 pour cent).
Diagnostic d'une allergie alimentaire
L'enfant doit subir un test cutané pour diagnostiquer une allergie alimentaire. Si le résultat est positif, l'allergologue peut alors effectuer un autre test oral pour avoir un diagnostic définitif.
Dans les épreuves orales, parfois la nourriture sur laquelle l'allergie possible est étudiée est mélangée avec d'autres substances.
Habituellement, on fait aussi un régime dans lequel la nourriture ou la nourriture est retirée du menu quotidien de l'enfant. Après avoir introduit un par un pour vérifier qui produit la réaction.
Traitement des allergies alimentaires chez les enfants
Le seul traitement éprouvé contre l'allergie alimentaire est d'éviter les aliments qui provoquent une intolérance ou une réaction. Il n'a pas été prouvé à ce jour que d'autres traitements, y compris les vaccins contre les allergies, aident avec les allergies alimentaires.
Les enfants intolérants ou des allergies à certains aliments ont tendance à passer contrôles médicaux tout au long de l'enfance pour vérifier si elle a disparu, parce que parfois le corps de l'enfant cesse de produire un rejet vers le produit lui-même.
